Broschüre »Vegan-Leitfaden für Bäckereien« – DIN A4

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Fundierter Praxisleitfaden für professionelle Bäcker:innen mit Tipps und Rezepten.

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Artikelnummer: AS012. Kategorie:

Beschreibung

Farbdruck mit 29 Seiten im DIN-A4-Format.

Dieser Praxisleitfaden für ein veganes Angebot in Bäckereien enthält praktische Tipps und erprobte Rezepte. Er entstand in Zusammenarbeit mit Bäcker- und Konditormeister Thomas Backenstos von der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Südwest e. V. und richtet sich an professionelle Bäcker:innen, die ihr Angebot um tierproduktfreie Backwaren erweitern und ihre Produkte nachhaltiger gestalten möchten.

Tipp für Privatpersonen:

Wenn Sie mögen, dann bitten Sie doch Ihre Lieblingsbäckerei freundlich darum, rein pflanzliche Produkte in ihr Sortiment aufzunehmen oder das bestehende Angebot auszubauen und zu verbessern – verweisen Sie dabei gern auf den Leitfaden oder bringen Sie direkt ein Exemplar mit!

Die PDF-Version des Leitfadens finden Sie hier.